понедельник, 27 декабря 2010 г.

Куриные оладушки


Ингредиенты:
500 гр куриного фарша
2 яйца
1 зубчик чеснока
1 луковица
1 ломтик белой булки
200 гр сметаны
соль, приправы

Через мясорубку пропустить фарш, луковицу, чеснок и булку,  вбить 2 яйца, добавить сметану и любимые приправы, посолить. Выкладывать на разогретую сковороду ложкой, жарить в масле  с обеих сторон.




Манник


Ингредиенты:
1 ст сметаны (можно разбавить кефиром)
1 ст манки
2-3 яйца
1 ст сахара
1-1,5 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя

Смешать сметану и манку, оставить на полчаса. Сахар смешать с яйцами, добавить к манке, туда же высыпать муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать, вылить тесто в форму, предварительно смазав ее слив маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.

понедельник, 13 декабря 2010 г.

Ватрушки с творогом


Ингредиенты:

Для теста
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст. молока
2 ст.л. сахара
2 ст муки (может, чуть больше)
50 г слив. масла
0,5 ч.л. соли


Для начинки
2 п. творога любой жирности 
2 яйца
1 ст. л. сметаны
2-3 ст.л. сахара


Молоко подогреть, всыпать туда дрожжи и сахар, перемешать и ненадолго оставить. Масло растопить, смешать с дрожжами, просеять муку, добавить соль. Тесто должно получится не очень крутым - лучше потом добавить муки. Оставить в теплом месте подходить.

Для начинки смешать в блендере все ингредиенты.
Тесто разделить на 16 частей, сформировать колобки, выложить на противень, оставить на 10 мин расстаиваться. Граненым стаканом сделать углубления в колобках, края смазать молоком, выложить на серединку творожную массу. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах.
Готовые ватрушки смазать сливочным маслом.

Салат Цезарь


Ингредиенты:
Листья зеленого салата
Куриная грудка (отварить или пожарить, опять же в настоящий Цезарь идут только так называемые медальоны, я брала целую)
Яйцо вареное
Сыр натертый (по-настоящему - Пармезан, у меня Российский)
Сухарики из белого хлеба

 Заправка:
1 ст.л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
2 ст.л. раст. масла (лучше оливкового)
немного вурчестерского соуса (можно без него)
немного винного уксуса или бальзамико

Все ингредиенты на глаз - кому-то надо больше салата, кому-то больше грудки.

Салат порвать руками, куриную грудку мелко порезать, перемешать, заправить соусом (для него тщательно смешать все составляющие), выложить в тарелку, яйцо разрезать на 4 части и положить сверху на салат, добавить сухариков, посыпать тертым сыром. Сухарики можно взять готовые, я делала сама - белый хлеб обжарить в растительном или оливковом масле с чесноком). Вместо куриной грудки можно взять креветки

пятница, 10 декабря 2010 г.

Сырные палочки

Ингредиенты:
150 г маргарина
150 г сыра
1 ст. муки
2 ст. л. воды
1 ч.л. соли
1 яйцо


Маргарин порубить ножом с мукой в мелкую крошку, добавить натертый на мелкой терке сыр, соль и воду. Замесить тесто, завернуть в фольгу/пищевую пленку и убрать на 1 час в холодильник. Раскатать тесто не очень тонко, вырезать полосочки, выложить на противень, смазать взбитым яйцом. Посыпать сверху можно кунжутом (у меня не было), за неимением, посыпала сухим базиликом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.
 


Ягодные роллы

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Тесто на блины
1 яйцо
1 стакан молока
1ч.л. сахара
щепотка соли
2 стакана муки
растительное масло
Начинка150 - 200 г творога
1/2 стакана сахара
ягоды (черника, красная смородина и пр.)
50 г сливок или молока
Сахарная пудра

Замесить тесто на блины (можно и по вашему любимому рецепту). Испечь блины не очень тонкие и не очень толстые.
Творог растереть с сахаром, добавить сливки или молоко, чтобы была однородная густая масса.
Начинку намазать по всей площади блина. Ближе к краю выложить ягоды. И с этого же края закручивать блин в рулет. Аккуратно тонким ножом, срезать края рулета (те, что пустые), и разрезать рулет на маленькие порции-роллы. Выложить роллы, посыпать ягодами и присыпать сахарной пудрой.

Имбирное печенье

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

 

Тесто:Мука - 350 г
Сахар - 125 г
Сода - 1/2 ч.л.
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Сливочное масло - 125 г
Мед - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Молотая гвоздика - 1/2 ч.л.
Молотая корица - 1 ч.л.
Глазурь:
Сахарная пудра - 200 г
Сок (любой яркий) - 3 ст.л.


Смешать муку, корицу, имбирь, гвоздику. Добавить масло, яйцо, сахар, мед и соду.
Замесить тесто и убрать его в морозилку на 30 минут.
Раскатать в пласт толщиной 5 мм. Вырезать фигурки.
Выложить печенье на противень, смазанный маслом и выпекать 15 минут при 180 градусах.
Глазурь готовится так. Сахарную пудру смешать с соком и 1-2 ст. ложками воды, растереть до однородной массы. Нанести на остывшее печенье.

Я глазурь не делала, печенье смели все моментально. Так же можно использовать и свой рецепт глазури, и даже шоколадной.

Зелёные ёжики в красной шапке

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!


Ингредиенты: 

500 г фарша (смешанного)
150 -200 г шпината
Большая головка репчатого лука
1 яйцо
Соль, перец, специи
Кусочек белого хлеба
Полстакана молока или сливок
Для соуса (красная шапка):
Столовая ложка сливочного масла
Зубчик чеснока
80 г томатной пасты
Соль
Сушеный базилик (или другая ароматная зелень)
Ложка крахмала или муки


Приготовить смесь для ежиков из фарша, мелко нарубленного лука, измельченного шпината (если шпинат свежий, то отварить в подсоленной воде 5 мин), яйца, специй. Добавить кусок белого мякиша, замоченного в теплом молоке.
Ежики можно отварить, слегка обжарить, я приготовила их в пароварке.

Соус "Красная шапка".
Масло растопить, слегка обжарить нарубленный чеснок, добавить томатную пасту, соль. Чуть поварить перемешивая. Добавить крахмал или муку, перемешать, чтобы не было комочков. Довести до кипения.

Подавать на стол ежики, полив обильно соусом. Можно присыпать тертым сыром.

Овощные пирамидки

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!
Ингредиенты: 

1 небольшой баклажан
1небольшой кабачок
4 вытянутых помидора, типа сорта Ракета
Головка репчатого лука небольшая
Зубчик чеснока
Майонез - 1 ст. ложка
Тертый сыр
Растительное масло
Мука
Соль
Зелень


Овощи должны по диаметру примерно совпадать.
Кабачок очистить, порезать кружочками. Баклажан помыть, отрезать хвостик и тоже порезать кружочками. Толщина кружочков примерно 0,5 см. Обвалять в муке, смешанной с щепоткой соли, обжарить кружочки с двух сторон до золотистого оттенка. Помидоры нарезать также кружочками, лук кольцами, кольца разобрать на колечки. Выложить овощные кружочки друг на друга. Слой между баклажаном и помидорчиком смазать майонезом смешанным с выдавленным чесноком. Сверху присыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр чуть запекся.

Овощная запеканка

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!
Ингредиенты: 

300 г брокколи
300 г картофеля
2 яйца
1 луковица
1 ст.ложка сухарей
50 гр натертого сыра
100 гр сметаны
1 свежий огурец
Укроп, соль, специи, растительное масло


Брокколи разобрать на мелкие соцветия, добавить натертый на крупной терке картофель, яйца, манку и мелко нарезанный обжаренный лук, соль, специи, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать в духовке при температуре 180 С
20-25 минут, за 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Для соуса: смешать сметану с мелко натертым огурцом и укропом.
При подаче полить запеканку этим соусом.

Запеканка из свеклы и картофеля

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты: 

750 г картофеля
200 г свеклы
4 яйца
200 мл сметаны
1 ст.л. готового хрена
250 г тертого сыра чеддер (или любого твердого)
соль, перец


Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками. Картофель поместить в миску с холодной водой на 15 мин. В небольшой емкости взбить сметану с яйцами хреном перцем солью.
Форму смазать маслом и застелить пергаментом, уложить в нее половину картофеля. Посыпать 1/3 тертого сыра, сверху разложить ломтики свеклы и также посыпать 1/3 сыра. Выложить оставшийся картофель, полить яичной смесью и посыпать оставшимся сыром. Накрыть форму фольгой. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 1 час. Затем снять фольгу и готовить еще 15 минут.

Грибы по-строгановски

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты: 

500 г шампиньонов
2 средние луковицы
100 г сметаны
25 г томатной пасты
1 ч. ложка муки
50 г сливочного масла
соль, перец по вкусу


Грибы промыть, просушить, разрезать пополам, а если крупные, то на 4 части. Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами. Разогреть в сковороде 25 г масла, обжарить в нем лук 4 минуты, добавить грибы и готовить до золотистого цвета 10 мин.
В отдельной посуде приготовить соус. Сметану разогреть, добавить обжаренную на масле муку перемешать хорошо, затем добавить томатную пасту. Соус должен получится светло-розового цвета. Снять с огня не доводя до кипения. Влить в соус в сковороду с грибами, прогреть не доводя до кипения. Сразу же подавать к столу.

Окрошка

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты:
Картофель отварной
Яйца вареные
Огурцы свежие
Зелень салатная, разных сортов
Щавель
Зелень- укроп, лук зеленый - побольше
Редис
Квас
Соль
Сметана
Горчица столовая


Пропорции на усмотрение. Единственное, как можно больше класть зелени.
Все ингредиенты мелко порубить. Редис потереть на средней терке. Перемешать.
Залить квасом, посолить, добавить горчицу. Подавать со сметаной.

Японский супчик

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 сладкий болгарский перец красный
1 репчатый лук
1 морковка побольше
1 стебель лука-порея
Короткая лапша
Сливочное масло
Соль
Перец


На сковороде на сливочном масле припустить тонко нарезанную брусочками морковку, тонкими полукольцами перец и лук. Опустить в кипящий бульон. Туда же добавить нарезанный белый стебель лука порея, брусочками, лапшу. Посолить поперчить. Зелень по вкусу.

Суп-пюре с зеленым горошком

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты:
2 стебля лука-порея (белая часть)
200 г картофеля
200 г замороженного зеленого горошка
5 ст.л. растительного масла
2 кубика бульона
зелень


Лук порезать кольцами обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками картофель, долить чуть- чуть воды. Где-то примерно 1/2 от массы. Поварить несколько минут. Добавить зеленый горошек. Довести до кипения. Раскрошить кубики бульонные. Перемешать. Выложить массу в блендер и измельчить.
Данное блюдо из-за густоты можно использовать как гарнир. Очень вкусное пюре. Если же хочется супчика, то разбавить либо отваром в котором все варилось, либо сливками или молоком.

Суп-пюре из кабачков

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!


Ингредиенты:
2 средних цукинни (или кабачков)
1 средняя морковка
1 небольшая луковица
200-300 мл сливок
возможно одна небольшая картофелина
Соль



Овощи очистить, отварить в подсоленной воде, до готовности.
Воду слить, овощи измельчить в блендере, добавить сливки ( объем смотрите по консистенции чтобы было похоже на очень жидкое пюре). Пюре вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.
Подавать с зеленью, гренками.

Суп из красной чечевицы

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!





Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
1 стакан красной чечевицы
1 банка консервированных помидоров
1 большая луковица
3 средних моркови
1 корень сельдерея
1 небольшой кабачок
1 ч.л. кукурмы
0,5 ч.л. тмина
Сок 1 лимона
Соль, перец по вкусу



Разогреть в кастрюле масло и пассеровать в нем лук. Овощи нарезать. Выложить в кастрюлю морковь, сельдерей, кабачок, кукурузу. Посыпать тмином. Посолить и готовить 5 минут, помешивая.
Добавить чечевицу и помидоры (я предварительно сняла кожицу), влить 5,5 стаканов воды (кто любит погуще 3,5 стакана) Довести до кипения, убавить огонь и варить около 30 минут пока чечевица не станет мягкой. В конце добавить лимонный сок посолить, поперчить.
Приятного аппетита!

среда, 8 декабря 2010 г.

Сладкие ягодки

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!


Ингредиенты:
200 г вафель с начинкой
50 г печенья сахарного (типа "Юбилейного")
3-4 ст.л. сметаны
Сок свеклы
3 ст.л. сахара


Вафли и печенье пропустить через мясорубку, или в измельчить в блендере. Добавить сметану, тщательно перемешать, должна получиться плотная липка масса, похожая на очень мягкий пластилин. Из нее вылепить ягодки в форме клубнички или даже вишенки.
Обмакнуть в сок свеклы, и обвалять в сахаре. Поставить в холодильник на 2 часа.

Сок свеклы совершенно не чувствуется. Для окрашивания в свекольном соке и сахаре я брала зубочистку накалывала осторожно ягодку с тупого конца и окунаю в сок. Руки чистые. Для создания листочков проявите фантазию. Я купила кулинарные карандаши и нарисовала зеленым листики. Можно использовать листочки мяты или мелиссы. 

Салат капустный с яблоком и имбирем

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!
Ингредиенты:
1кг белокочанной капусты
2 яблока (кисло-сладких)
2 ст.л. лимонного сока
2 см свежего корня имбиря

Заправка:
175 мл оливкового масла
4 ст.л. красного винного уксуса (я использовала простой)
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
Соль, перец по вкусу

Капусту тонко нашинковать, присыпать небольшим количеством соли и перемешать, с силой прижимать к столу. Яблоки нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину, сбрызнув лимонным соком. Имбирь очистить, натереть на крупной терке. Смешать капусту, яблоки и имбирь.

Приготовить заправку: Взбить венчиком масло, уксус, мед, горчицу. Посолить, поперчить по вкусу (я ничего не делала, все специи дают хороший вкус) и заправить салат.

Салат Море

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!
 

Ингредиенты:
Кальмары - 100 г
Креветки очищенные - 100 г
Перепелиные яйца - 7 шт.
Помидоры черри - 5-7 шт.
Листья салата любого, можно смесь
1/2 огурца
Сыр тертый
Для заправки:
Майонез
Кетчуп
Соевый соус
Сок лимона

Кальмары отварить, очистить, порезать соломкой. Креветки отварить, очистить (или можно использовать чищенные уже креветки).
В салатницу выложить листья салата, сверху дары моря, помидоры порезать пополам выложить сверху, перепелиные яйца тоже разрезать пополам, выложить. Огурец постругать овощерезкой или измельчить на крупной терке. Выложить сверху, присыпать тертым сыром.
Такой салат лучше на стол подавать без соуса. Соус непосредственно использовать уже у себя в тарелке.

Салат с морским коктейлем

За предоставленный рецепт и фотографию к нему благодарю мою подругу Яну!

Ингредиенты:
1 пакет замороженного морского коктейля
1 спелый авокадо
2 небольших помидора
полбанки маслин без косточки
3 вареных яйца
твердый сыр
лимонный сок
майонез
кетчуп
соевый соус
зелень

Для заправки (пропорции на глаз):

майонез
кетчуп
соевый соус

Отварить морской коктейль в подсоленной воде 5-7 минут (чтобы кальмары резиновыми не стали), откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Авокадо очистить, порезать кубиками мелкими и смешать с лимонным соком.

Вложить слоями:
1. помидоры порезанные кубиками, лучше сердцевину с соком вынуть, чтобы салат не потек;
2. маслины порезанные;
3. авокадо;
4. морской коктейль;
5. варенные яйца, лучше порезать тоже кубиками;
6. сверху потертый сыр.

Составляющие соуса перемешать, заправить салат.
Украсить зеленью. У меня была мята, что, кстати, придало особый тонкий аромат.

Пирог с рикоттой и бананами


Ингредиенты:
Для основы
100 гр слив масла
100 гр сметаны
мука

Для начинки
250 гр рикотты
2 яйца
100 гр сахара
2 банана

Сливочное масло растопить, смешать со сметаной. Добавить муку.. Тесто должно получится не очень крутым, поэтому с мукой осторожнее, у меня ушло около 2 стаканов. Тесто убрать в холодильник на то время, пока делаем начинку.
Яйца взбить, добавить сахар, рикотту и тщательно перемешать, бананы порезать кружочками и смешать с получившейся массой.
Достать тесто из холодильник и выложить его в форум (желательно разъемную) таким образом, чтобы образовались достаточно высокие бортики.Вылить начинку, разровнять.
Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 50 минут.
Подавать охлажденным.

Творожная запеканка


Ингредиенты:
500 гр творога
4-5 яйц
4 ст.л манки
4 ст.л. сахара

Смешать все составляющие, чашу для риса смазать слив или раст маслом, посыпать панировочными сухарями. Творожную массу выложить в форму, закрыть фольгой и поставить в пароварку на 30 минут.
Можно добавить изюм, курагу, орехи, любые фрукты.

Манник без муки


Ингредиенты:
200 мл кефира
100 гр манки
2 яйца
100 гр слив масла
100 гр сахара

Смешать кефир и манку, оставить на полчаса. Растопить слив масло, добавить к манке, туда же разбить яйца, высыпать сахар, все тщательно перемешать. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.

вторник, 7 декабря 2010 г.

Египет 2010

Все картинки кликабельны

Страна: Египет
Город: Хургада
Отель: http://www.golden5.com.eg/
Другие отзывы можно почитать тут: http://tophotels.ru/main/hotel/al4017/
Даты поездки: 21/11/10 – 04/12/10
Разница во времени с Челябинском: -3 часа

Вместо предисловия
Поездка у нас была запланированная, но тем не менее, немного спонтанная. Я все-таки хотела поехать в октябре, но мужу не давали отпуск, поэтому отложили путешествие на конец ноября. Т.к. я никогда не была в Египте до этого, опасалась, что не повезет с погодой, тем более, по отзывам, именно в Хургаде в это время года очень сильные ветра.
Муж сам выбирал отель и сказал мне постфактум. Я почитала отзывы в Интернете и ужаснулась: не особо хорошими они были, но решила, что надо настраиваться на лучшее, все-таки главное в отельном отдыхе – это море и хорошая погода, а все остальное второстепенно.
Ввиду того, что мы ездили с дочкой, которой на момент поездки было 1,3 года, то особые развлечение и экскурсии нам были не нужны.

Сборы
Я решила, что много вещей брать не стоит,  и чемодан у нас получился большим только из-за вещей для Алисьен. Не хотелось стирать – я брала 14 комплектов одежды, по каждому на день. Комплекты, конечно, сочетались между собой.
Удобно составить список в экселе, у меня было вот такая таблица.

Главный вопрос в сборах – это аптечка. Я прочитала много информации, что и в каком количестве брать, остановилась на следующем списке
Может, кому пригодится таблица с аналогами египетских лекарств.


Номер 1, конечно, крем с высокой степью защиты для ребенка – я купила Виши с спф 50.
В самолет советую взять любимую книжку и несколько игрушек, чтобы ребенок не скучал, яблоки и сухофрукты. Мы брали водные раскраски – это те, у которых рисунок проявляется, если намочить водой. Обычно в комплекте идет или губка или фломастер, который заполняется водой, но если этого нет, то можно приспособить обычные ватные палочки и взять с собой непроливайку. От авиакомпании (Трансаэро) при полете в Египет ребенку дают игровой набор, в который входят карандаши, паззл, набор с наклейками и маленькая книжка с ребусами, раскраской. Еще советую взять сменную одежду – в Египте жарко и не стоит перегревать ребенка в зимней одежде (конечно, при условии, что вы летите в осеннее - зимний период). Влажные салфетки и одноразовые подгузники также обязательны.
Коляску брать обязательно! Муж говорил, что она не нужна, но я настояла на своем: уверена, что для годовалого ребенка это самая важная вещь! Если у вас «трость», то ее можно сдать у трапа самолета, по приезде опять же у трапа ее отдадут обратно. Коляску «книжку» придется сдать в багаж, но ее вес не учитывается при подсчете общего веса багажа.
Прочитав отзывы, я узнала, что там есть комары, поэтому взяла фумигатор и таблетки к нему.
Если что-то забыли – не стоит переживать, на курортах обычно есть все то, что нужно для комфортного пребывания.

Дорога
Советую при выборе отеля обратить особое внимание на расстояние между аэропортом и отелем – мы выбрали отель в 15 км от аэропорта, считаю, что это оптимальное расстояние: не слышно самолетов и ехать всего ничего.
Мы вылетали из Екатеринбурга, из Челябинска ехали на своей машине, которую потом оставили у друга мужа в его гараже. Рейс был утренний, в Екат приехали накануне вечером и ночевали опять же у друга мужа. В памятке указано, что в аэропорт надо прибыть к 6 утра, за 3 с лишним часа до вылета. Решили, что это очень рано и приехали к 7 утра. Быстро прошли регистрацию и паспортный контроль. Рейс не задержали, полет занял 5,5 часов, в самолете дочка играла, бегала по салону. В аэропорте Хургады тоже все формальности (визы и т.п.) быстро завершились (представитель туроператора нам помог и провел без очереди), правда, вместо 15 долларов за визу, мы заплатили 17, но это копейки по сравнению с теми очередями, в которых пришлось стоять другим туристам. Время – деньги
Из аэропорта до отеля добирались на автобусе, кроме нашего отеля, туристы ехали еще в 2 других, нас высадили последними.
Обратный рейс нам также не задержали, выехали из отеля в 10, в автобусе Алиса сделала свои большие дела, а я в очередной раз порадовалась, что взяла запасной подгузник и влажные салфетки. Регистрацию снова (или опять) прошли без очереди – очень милый араб нам помог, паспортный контроль тоже занял пару минут. Алиса уснула в коляске прямо в аэропорте, до вылета оставалось еще 2 часа, это время мы посвятили дьюти фри и легкому завтраку (еду брали с собой). Вылет все же немного задержали из-за того, что самолет из России опоздал на полчаса, дочка проснулась и, конечно, у нее терпение было уже на исходе. В самом аэропорте очень хорошо работают кондиционеры, поэтому себя и Алису переодела в теплую одежду прямо там, наш папа оказался морозоустойчивым и прилетел в белых бриджах))) Единственное, куртки все сдали в багаж, но это не страшно – на международных рейсах в России обычно к выходу из самолета присоединяют коридор (ну или как там это специально называется)…
На обратном пути в самолете познакомились с семьей, у них сын Алисин ровесник, очень стеснительный, не отходил от папы ни на шаг. Они любезно предложили довезти нас из аэропорта до гаража, где стояла наша машина. По дороге из Еката в Че  Алиса уснула и спала все 2 часа пути. Приехали мы в 3 часа ночи, нас ждала свекровь, которая приготовила нам ужин и сделала уборку.


Отель
Проживание
На ресепшен мы сдали документы, нам одели браслеты и отправили обедать. Т.к. это был уже конец обеденного времени, обилием блюд ресторан нас не поразил. Вернулись обратно и ждали заселения еще минут 20.
Номер был без окон (только стеклянная дверь), с 3мя кроватями (2 из них мы сдвинули вместе), холодильником и телевизором, находился на 1м этаже 2-х этажного комплекса, на 2 номера своя терраса с столом и стульями на каждый номер. Никакой живности (типа, тараканов, мышей, муравьев и ящериц) мы не увидели в номере за все время пребывания.
Мебель и сантехника, конечно, требуют ремонта, но все вполне прилично.
В минибаре бесплатно вода (по 7 бут на чел-ка в неделю, Фанта и сок ребенку в маленьких пакетиках с трубочкой).
До пляжа идти минуты 3, до ресторана примерно столько же.
На территории находится еще 4 отеля, очень большая, ухоженная территория, много зелени, пальмы. Несколько бассейнов – мы пару раз искупались, вода не прогревалась, холодно…



Питание
Есть 4 ресторана (не включая рестораны при отелях) - рыбный, азиатский, русский, средиземноморский. Записываться надо на ресепшн, мы были в рыбном и русском. Не впечатлило, в нашем ресторане кормили лучше всего.
На завтрак яйца в разных видах (вареные, глазунья, омлет), тосты, рисовая каша, кус-кус, йогурты, овощи, соленые сыры (типа брынзы), сухие завтраки (разных видов) с молоком, блинчики, фрукты и фрукт салат, сладкие булочки и пончики, халва, чай и кофе в пакетиках. На обед рыба, курица, мясо в разных видах, на гарнир овощи (жареные, на пару, в кляре), картошка в разных видах, рис, макароны. супы не ели – острые и какие-то странные, овощи (стоит масло и уксус – можно сделать салат), на сладкое фрукты, тортики разные. На ужин – мясо и рыба на гриле, опять курица, мясо и рыба в разных вариациях, гарнир тоже разнообразный, десерты – тортики, выпечка, 2 раза в неделю национальные десерты (ОЧЕНЬ вкусно).





 Были тематические вечера – китайской, итальянской, египетской кухни, вечер при свечах. Перед ужином рядом с входом в ресторан 1 раз в неделю выступали местные артисты – в национальных костюмах пели и играли на музыкальных инструментах.


Управляющий ресторана очень полюбил нашу дочку – все время бронировал нам столик, дарил Алисе то цветочек, то конфетку, в последний день дали ему чаевые, он прямо к столу принес 2 коктейля.


На пляже в ресторане в неограниченном количестве напитки (особенно понравился соки из гуавы и манго), холодные закуски, пицца (одно название – лепешка с томатной пастой и сыром, но съедобная), еще пита с овощами и люля-кебабом, в общем, голодными никто не ходил.

Развлечения
Главным, конечно, было море. Дочка увидела его в 1й раз, поэтому немного испугалась волн, но потом вошла во вкус. Купалась со мной на ручках, на берегу у самого моря в мокром песке копала лопаткой.



Мы с мужем ныряли с масками, Красное море и его обитатели, конечно, великолепны – слов не хватит, чтобы описать разнообразие и красоту подводного мира.





Компанию ребенку найти не проблема – очень много отдыхающих приезжает с детьми. За 2 недели мы познакомились с семьей из Москвы, Алиса играла с их дочкой Ариной (которой 1,8) в куличики, с семьей с Украины, Наташе (их девочке) почти 2 – тоже куличики форева, и в самом конце к нам присоединилась еще одна семья из Москвы с 6-летним Максимом, наш папа задружился с их папой, а Алиса в лице Максима нашла более осознанного партнера по играм (играли в ресторан, в мяч и еще в кучу всякого разного).


Есть при отеле детская комната, но мы туда не дошли, несколько детских площадок тоже прошли мимо нас.
Для взрослых волейбольная площадка (наш папа зависал там на весь день), бильярд (пару раз играли по вечерам), настольный теннис.
В первые дни пошли на шоу-программу (билет для взрослого 5 долларов), она нас разочаровала – мало того, что вместо обещанного начала в 21-00, старт был в 22-00, так еще и сама программа оставляла желать лучшего. Очень громко играла египетская национальная музыка, дочка спала у меня на руках, мы были уверены, что она проснется, но не тут-то было – спала очень крепко и ни разу за 2 часа не проснулась. Может, у нас в роду были арабы и египетская музыка Алисьен вместо колыбельной?!)))  Муж заказ кальян, но и он не спас положение – у нас в Челябинске он лучше. Акробаты, тандура (танцор в широкой юбке постоянно крутится), факир. Мы ушли не досмотрев.


Купили билеты на пенную вечеринку, но потом сдали обратно – вечером холодно, да и муж ногу повредил на волейболе.
На территории есть поющие фонтаны – очень  красивое зрелище, мы 2 раза смотрели.

Режим
Подъем в 6, завтрак в 7, потом на пляж, Алиса спала там же с 11 до 12 - 12-30, обед в 13, снова на пляж до 17-00, в номере принять душ, переодеться и снова идти на улицу, до ужина, который начинался в 19-00, Алиса в коляске засыпала и спала долго, после ужина мы гуляли, около 21-00 шли в номер, я перекладывала дочку в кровать и мы дружно ложились спать.



Неприятности
Не обошлось и без них… Во время нашего отдыха в Шарме туристов покусали акулы, в нашем отеле утонул мужчина… По дороге из отеля в аэропорт муж в автобусе забыл кошелек со всеми деньгами, но слава Богу, вовремя спохватились. Это даже не неприятность, просто досадное недоразумение…

Покупки
В принципе, покупать там нечего – сувениры, коих в огромных количествах у всех наших родственников мы покупать не стали. Единственное, купили несколько магнитов (для коллег мужа), свекровь пепельницу в виде пирамиды и футболку с рыбками дочке знакомых. Себе купили разных специй и чай (черный, зеленый, желтый).


Торговаться в Египте не просто надо, а необходимо. Так, пирамиду мы купили за 10 долларов, вместо заявленных 28, а  за чаи и специи заплатили 70, вместо 110 (правда, муж говорил, что можно было и до 50  снизить). Я искала очередной купальник (хотела с трусиками-стрингами), но не нашла.
Брали с собой 600 долларов, обратно привезли 200, причем бОльшую часть потратили в дьюти фри – купили алкоголь (Бейлис, Амарулла, ром, конъяк), мужу духи, мне блески для губ.
В самом отеле еще 90 долларов заплатили за спа – массаж, обертывание, маска, пилинг, сауна, джакузи. Ходили 1 раз, процедура на 1,5 часа, что ни говори – очень приятная.

Достижения
Дочка научилась говорить слово «папа», самостоятельно делать куличики, «мыть» голову сама (мочить ручки, потом якобы намыливать голову), никуда не ходить без мамы и папы (если идем, то все вместе), кормила верблюда (теперь это ее любимое животное), сидела на машинке), выросла, поправилась и загорела)

Прочее
Мой совет – перед отъездом сделайте уборку и застелите чистое постельное белье. Нет ничего приятнее спать в своей кровати после отдыха, а менять белье после дороги очень тяжело. Уборка, сделанная перед поездкой, тоже облегчит возвращение – целый чемодан стирки и последующей глажки после отдыха итак непосильная задача.

Подводя итоги
Все мои опасения не оправдались – дочка чувствовала себя прекрасно, акклиматизации не было, а аптечка пригодилась разве что для взрослых (смекту и имодиум все же мы с мужем принимали))))
Хочу еще особое внимание обратить на то, что приезжая в любую страну надо с уважением относится к местным жителям, именно этого так не хватает русским туристам – стыдно не знать элементарные слова «здравствуйте» и «спасибо» на языке той страны, куда вы собираетесь. Египтяне хоть и очень назойливые, но в целом  адекватные люди. Если не хочется что-то покупать, можно сказать, что вы уже это приобрели, если не хотите куда ехать или что-то делать, можно сказать, что вы уже съездили и все сделали. Идите на компромиссы, улыбайтесь и ищите положительные стороны во всем. Удачного отдыха и спасибо за то, что прочитали мой отзыв)